Cuisinier

Cuisinier

Lieu

Kinshasa

Description

Le poste

AVIS DE RECRUTEMENT

 

Localisation : KINSHASA

Titre du poste : Cuisinier

But du poste :
Réaliser les plats qui seront servis aux clients (conforment au menu général et spécial proposés aux clients)

Fonctions essentielles et responsabilités principales :

  • Élaborer les menus, lancer les commandes
  • Sélectionner les produits nécessaires, les préparer (éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…)
  • Connaitre les arts culinaires, réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons (faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…)
  • Préparer les sauces, les pâtisseries aussi
  • Soigner la présentation de chaque plat
  • Anticiper les préparations du lendemain
  • Gérer les approvisionnements,
  • Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité (En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire…)

Qualification et expériences.

  • Être titulaire d’un diplôme en hôtellerie, restauration, art culinaire ou un domaine similaire.    
  • Avoir une expérience de minimum 2 ans dans la cuisine internationale

Profil et compétences

  • Passioné et créatif
  • Faire preuve d’inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte
  • Anticiper les besoins
  • Gérer le stress et la fatigue
  • Sens de l’organisation et motivation
  • Souci de la propreté et de l’hygiène (bonne présentation)
  • Aptitude dans la direction et l´instruction
  • Sens professionnel

NB  : Veuillez créer votre compte sur notre site www.itmafrica.com et joignez-y votre CV sous format Word.

Date limite de candidature : 15 Novembre 2018.

ITM porte à la connaissance de tous ses candidats que tout recrutement est gratuit, c’est-à-dire sans aucun frais.

 

Service de Recrutement.

Contact

Société : ITM sarl

Site Internet : www.itmafrica.com

Email :

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